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La Brûlerie de Pithecus

MEXIQUE - Chiapas

MEXIQUE - Chiapas

8,50€
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UN CAFÉ FRAICHEMENT TORREFIÉ

Votre café bénéficie d'une torréfaction récente (inférieure à 5 jours) afin de vous garantir le meilleur de ses arômes.

L'ARTISANAT, AU COEUR DE NOS VALEURS

Votre café a été torréfié par notre artisan-torréfacteur en Anjou (49) via un torréfacteur artisanal où la température et la vitesse du tambour sont ajustées tout au long de la torréfaction.

SERVICE CLIENT 24/7

Pour toute question avant ou après votre achat, nos conseillers clientèles sont disponibles 24h/24 et 7j/7 via le chat en ligne de la Brûlerie de Pithecus.

LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE

Tous nos envois sont assurés par nos partenaire Colissimo & Mondial Relay. Le jour où votre café, thé ou accessoire quitte notre atelier, vous recevrez un e-mail contenant le numéro de suivi du colis.

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À PROPOS DE CE CAFÉ DU MEXIQUE

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Située dans le sud-ouest du Mexique, l'Etat du Chiapas offre un relief contrasté mêlant côtes, vallées, montagnes et forêts tropicales. La culture du café y prospère entre 1 000 et 1 600 mètres d’altitude, faisant du Chiapas l’une des principales zones caféières du pays, représentant à elle seule près de 40 % de la production nationale.

Frontalière de la célèbre région guatémaltèque de Huehuetenango, elle partage avec celle-ci des caractéristiques aromatiques proches, marquées par une belle complexité et une grande richesse en bouche.

  • ESPÈCE & VARIÉTÉ

    Arabica du Mexique issu de l'Etat de Chiapas récolté durant la période de mai à septembre 2025

    Récolte manuelle entre 1 000 et 1 600 m d'altitude

    Process lavé

    SCA : 83,25

  • NOTES AROMATIQUES

    Notes gourmandes & acidulées avec un corps onctueux & crémeux

  • TORRÉFACTION

    Torréfaction moyenne douce & lente

  • CONSEIL

    Idéal pour toutes méthodes

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