• ARTISAN-TORRÉFACTEUR FRANÇAIS EN ANJOU

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    La Brûlerie de Pithecus est une brûlerie française indépendante située à Feneu dans le Maine-et-Loire (49) à 15 min d'Angers. La brûlerie est gérée par Adrien (un artisan-torréfacteur passionné).
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    Créée le 1er janvier 2024, la Brûlerie de Pithecus est animée par une passion profonde pour l'art de la torréfaction. Nous visons à moyen terme de tenter le célèbre concours du meilleur torréfacteur au salon du Paris Coffee Show qui se tient annuellement à Paris.

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    Fondée avec l'ambition de partager des arômes uniques, la brûlerie a évolué au fil du temps pour mieux répondre aux besoins de sa clientèle. Initialement présente sur les marchés locaux en Anjou, où elle a su conquérir le cœur des amateurs de cafés & de thés, la Brûlerie de Pithecus a rapidement élargi ses horizons.

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    Désormais, nos cafés et thés d'exception sont accessibles en ligne, offrant la possibilité à chacun de savourer nos produits directement chez eux.

    Nous collaborons également avec des entreprises - boulangeries ; commerces de proximité ; commerçants sur les marchés - en leur fournissant nos cafés, nos thés & des cafetières.

  • Notre 1er torréfacteur artisanal
    Avec une capacité de lot d'1 Kg

  • Notre 1er salon à Angers
    Équipé de nos sacs de café vert en guise de nappes

  • Une journée de marché en Anjou
    Dans notre belle région !

  • Notre 2nd torréfacteur
    Qui nous permet de torréfier en + grosse quantité...

LA TORRÉFATION DE NOS CAFÉS

Au cœur de notre atelier et lors de la sélection de nos cafés, nous testons nos échantillons selon plusieurs types de torréfaction. L'objectif est de trouver en interne la torréfaction la plus adaptée au café sélectionné.
Nous torréfions selon des méthodes artisanales (torréfacteur artisanal, température et vitesse du tambour ajustées tout au long de la torréfaction).

NOS CAFÉS D'ORIGINE

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F.A.Q.

Qui est derrière la Brûlerie de Pithecus ?

La Brûlerie de Pithecus est une torréfaction artisanale fondée par un Adrien (artisan-torréfacteur), avec l’envie de proposer des cafés de qualité, soigneusement sélectionnés et torréfiés localement. Chaque lot est travaillé avec précision pour révéler le meilleur de son profil aromatique.

Êtes-vous un torréfacteur à Angers ?

Oui. Nous sommes torréfacteur à Angers et en Anjou (Feneu). Notre atelier est situé à proximité d’Angers, ce qui nous permet de travailler en circuit court et de collaborer avec des professionnels locaux (boulangeries, commerces, entreprises).

Où se situe votre brûlerie à Angers ?

Notre brûlerie à Angers est implantée en Anjou, près d’Angers. Nous privilégions un ancrage local fort tout en proposant la livraison dans toute la France via notre boutique en ligne.

Comment se déroule la torréfaction ?

La torréfaction est artisanale et réalisée en petites quantités. Nous adaptons les courbes de torréfaction à chaque origine afin d’optimiser l’équilibre entre arômes, corps et longueur en bouche.

Comment sont sélectionnés vos cafés ?

Nous sélectionnons des cafés d’origine et des blends selon plusieurs critères : qualité du grain, traçabilité, profil aromatique et cohérence gustative. Chaque café est testé avant d’intégrer la gamme de la Brûlerie de Pithecus.

Proposez-vous du café pour les professionnels à Angers ?

Oui, nous accompagnons les professionnels (boulangeries, restaurants, entreprises) autour d’Angers et en France. En tant que torréfacteur Angers, nous proposons des solutions adaptées : café en gros, conseils machines, réglages et suivi.

Proposez-vous autre chose que du café ?

Oui, la Brûlerie de Pithecus propose également une sélection de thés ainsi que des abonnements café pour recevoir automatiquement votre café préféré.

Pourquoi choisir la brûlerie de Pithecus à Angers ?

C’est privilégier :

- La fraîcheur du café

- Un savoir-faire artisanal

- Une proximité et un conseil personnalisé

- Le soutien à une entreprise locale

Vous souhaitez nous contactez ?

Transmettez-nous votre demande via notre formulaire de contact :