PITHECUS est une brûlerie française indépendante située à Feneu dans le Maine-et-Loire (49) à 15 min d'Angers. La brûlerie est gérée par un artisan-torréfacteur passionné.

Créée le 01/01/2024, PITHECUS est animée par une passion profonde pour l'art de la torréfaction. Nous visons à moyen terme de tenter le célèbre concours du meilleur torréfacteur au salon du Paris Coffee Show qui se tient annuellement à Paris.

Fondée avec l'ambition de partager des arômes uniques, la brûlerie a évolué au fil du temps pour mieux répondre aux besoins de sa clientèle. Initialement présente sur les marchés locaux en Anjou, où elle a su conquérir le cœur des amateurs de cafés & de thés, la Brûlerie de Pithecus a rapidement élargi ses horizons.

Désormais, nos cafés et thés d'exception sont accessibles en ligne, offrant la possibilité à chacun de savourer nos produits directement chez eux.

Nous collaborons également avec des entreprises - boulangeries ; commerces de proximité ; commerçants sur les marchés - en leur fournissant nos cafés, nos thés & des cafetières.

LA TORRÉFATION DE NOS CAFÉS

Au cœur de notre atelier et lors de la sélection de nos cafés, nous testons nos échantillons selon plusieurs types de torréfaction. L'objectif est de trouver en interne la torréfaction la plus adaptée au café sélectionné.
Nous torréfions selon des méthodes artisanales (torréfacteur artisanal, température et vitesse du tambour ajustées tout au long de la torréfaction).