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La Brûlerie de Pithecus

BRÉSIL - Guarani

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7,80€
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Épuisé

UN CAFÉ FRAICHEMENT TORREFIÉ

Votre café bénéficie d'une torréfaction récente (inférieure à 5 jours) afin de vous garantir le meilleur de ses arômes.

L'ARTISANAT, AU COEUR DE NOS VALEURS

Votre café a été torréfié par notre artisan-torréfacteur en Anjou (49) via un torréfacteur artisanal où la température et la vitesse du tambour sont ajustées tout au long de la torréfaction.

SERVICE CLIENT 24/7

Pour toute question avant ou après votre achat, nos conseillers clientèles sont disponibles 24h/24 et 7j/7 via le chat en ligne de la Brûlerie de Pithecus.

LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE

Tous nos envois sont assurés par nos partenaire Colissimo & Mondial Relay. Le jour où votre café, thé ou accessoire quitte notre atelier, vous recevrez un e-mail contenant le numéro de suivi du colis.

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Région de Mogiana – Brésil


Située dans l’État de São Paulo, Mogiana est l’une des régions caféières les plus réputées du Brésil. Son terroir, situé entre 800 et 1100 mètres d’altitude, bénéficie d’un climat doux et stable autour de 20 °C, avec un bon ensoleillement toute l’année – des conditions idéales pour un café de qualité.

Grâce à ses collines et à la richesse de son sol, Mogiana offre des cafés équilibrés, doux et généreux, avec une belle rondeur en bouche, un corps crémeux et une longue finale. En tasse, on retrouve souvent des notes de fruits secs et de sucre naturel.

LES GRAINS DE CAFÉ DE GUARANI

  • ESPÈCE & VARIÉTÉ

    Blend d'Arabicas du Brésil récolté dans la région de Région de Mogiana durant la période de mai à septembre 2025

    Récolte manuelle entre 900 et 1 100 m d'altitude

    Process nature / SCA : 82

  • NOTES AROMATIQUES

    Notes gourmandes
    (noisette & chocolat)

  • TORRÉFACTION

    Torréfaction moyenne douce & lente

  • CONSEIL

    Café idéal pour toutes cafetières

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Café Guarani – Ferme Paraizinho, Mogiana



Cultivé entre 900 et 1100 m d’altitude, le café Guarani provient de la ferme Paraizinho, implantée dans la région de Mogiana, au cœur de l’État de São Paulo. Fondée en 1960, la ferme consacre près de la moitié de ses terres (67 hectares) à la culture du café.

Ce lot est un assemblage naturel de variétés locales – Mundo Novo, Acaia, Icatu et Yellow Catuai – récoltées en partie à la main. Le séchage est réalisé sur patios et dans un séchoir mécanique pour garantir une qualité constante.

Grâce au climat doux (environ 20 °C toute l’année) et à la topographie vallonnée, ce café développe une tasse équilibrée, douce et sucrée, fidèle au meilleur du terroir brésilien.

Ce café est exporté par FMR Coffees, dirigée par les frères Fernando et Felipe Menezes Ribeiro, engagés dans la valorisation des cafés de spécialité brésiliens.

Le slogan de la Brûlerie de Pithecus #Savourez l'évasion, goûtez le monde incarne une véritable invitation à l'aventure, une quête pour découvrir les saveurs les plus authentiques et exotiques de notre planète. Chaque grain que nous sélectionnons raconte une histoire.

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