Un caféier et ses fruits

Le caféier : L'arbuste aux fruits caféinées

A l'instar des arbres de la forêt tropical, les caféiers sont seulement des arbustes. Ils ne mesurent qu'entre 5 et 12 mètres de haut selon les espèces. Après quelques années de pousse, ils produisent des fleurs et des fruits (le plus souvent rouges et jaunes).

L'éléphant, amateur de fruits du caféier

Les éléphants & le café

Dans les années 1990 en Côte d'Ivoire, des chasseurs expliquaient qu'ils trouvaient régulièrement des graines de caféiers dans les bouses des éléphants. Cela montrait le goût des éléphants pour les baies (fleurs) de café mais cela montrait aussi qu'entre le moment de l'ingestion et celui de l'élimination, les éléphants pouvaient transporter des graines de caféiers sur des dizaines de kilomètres.

Ces éléphants participent ainsi à la dispersion des graines de café sur leur territoire.

NOS CAFÉS D'ORIGINE